Kruidenbouillon blokjes

 

Dit recept is bedoeld voor mensen met een moestuin of op zín minst een kruidentuin.
Je kunt kruiden op allerlei manieren conserveren: drogen, invriezen en op olie zetten. Een mooie manier is het maken van kruidenblokjes voor de soep en om sausen op smaak te brengen.

IngrediŽnten:
-    1 flinke bos lavas (maggikruid)
-    takken tijm en rozemarijn
-    selderij
-    dille
-    salie

Bereiding:
Verzamel zoveel kruiden als je kunt missen. Kook 1 liter water in een fikse pan en voeg de gewassen kruiden toe. Zet de pan in de New Cooking Bag en laat minstens 1 dag staan.
Vis de kruiden uit het water en vul met het water de ijsbakjes van de koelkast of plastic ijsblok-zakjes. Vries in en gebruik in de eigen gemaakte soep of saus.

Om extra sterke bouillonblokjes te krijgen, kun je op de tweede dag het water opnieuw opkoken met een verse bos kruiden, weer in de New Cooking Bag zetten en wachten tot het geheel is afgekoeld voor je het invriest.

 
 
 
 

Print dit recept:  Print deze pagina